果鈴のご夫婦の営む自社農園で育てた「たんかん」を使い、加工や焼成まで屋久島にある工房で手づくりしているフィナンシェ。 2018年に発売をスタートし、今では屋久島のお土産を代表する一品です！ 口に運ぶと、フィナンシェ独特のしっとりした生地の食感に加えて、生地に練り込まれたたんかんピールが、プチプチといいアクセントになり、噛めば噛むほどたんかんの香りが口の中に広がっていきます。 お土産にするのはもちろん、また食べたくなるお味で、自分用に買うこともしばしば。 何より、無添加で安心して子供のおやつにも持たせられます。 我が家の2歳の息子はパクパク食べています！ 防腐剤・膨張剤・香料・着色料など一切添加物不使用。 自社の原材料以外も、国産でどんな風に作られたかわかる、安心の材料を選んで使用しているのも嬉しいですね！ 素材が違うから、身体が求めるのかも！と思わずにいられません。 ------------------------------------------------------------------------- 【やくしま果鈴】 ＼店主の鈴木由美さんにお聞きしました！／ たんかん農園を島の方から引き継いだことや、旦那さんの仕事の転機を境に、2018年に鈴木さん夫妻で営むおやつ工房兼カフェをスタート。 調理師免許をもち、お菓子作りも好きでライフワークだった由美さん。移住してきた屋久島でいただいた果物や野菜を調理する時にはいつも「素材を無駄なく使いたい」という想いがあったそう。 屋久島で暮らす人や観光で来る人にも、島の美味しいものを一番旬な時に食べてもらいたいが、観光シーズンのG.W.や夏は旬な果物が少ない。 そこで、自社農園で採れたたんかんを砂糖漬け（ピール）にしたり、美味しい果物をいい状態で凍らせたり、加工することによって時期を問わずに味わってもらえるようにと、お土産品を考案。 「フィナンシェ　ヤクシマーノ」や「青切り　塩たんかん」ができた。 果樹園ではタンカン以外にも熱帯果実を栽培し、工房に併設されたカフェではそれらを使ったスムージーや焼き菓子も味わえる。 ----------------------------------------------------------------------- 【商品について】 ・フィナンシェ　ヤクシマーノ ・原材料　 たんかんピール（屋久島産）/ 卵白（卵を含む、国産）/ バター（国産）/ ビートグラニュー糖（国産）/ 小麦粉（国産）/ アーモンドパウダー / 水飴 / たんかん砂糖漬（屋久島産たんかん、ビートグラニュー糖） ・内容量　6個入り / 12個入 ・賞味期限　20日以上の商品を発送 ・保存方法　直射日光や高温多湿を避けて保存。開封後はお早めにお召し上がりください。 【発送】 常温での発送になります。 ・複数ご購入の際は送料が加算になることがるので再度計算してご連絡します。 ・合計25000円以上、送料無料 注文前にお問合せフォームからお気軽にご相談ください。 【ギフトセット】 他の商品との詰合せなどお考えの方は、お問合せフォームからお気軽にご相談ください！